flatguemsik

19.04
10:38

Мясо с коньяком и кедровыми орешками

В этом рецепте особо привлекает внимание соус, приготовленный с добавлением коньяка. Правильнее назвать его глазурью. Благодаря ей свинина приобретает необычный вкус - одновременно и пряный, и чуть сладковатый. Интересный рецепт запеченного мясо. Стоит повторить его еще раз.




Метки:
свинина коньяк кедровые орешки










Для рецепта мяса вам потребуется:


свинина (мякоть, лучше вырезка) 1-1.5кг
коричневый сахар - 2 ст. л.
корица - 1/2 ч. л.
чесночный порошок - 1/2 ч. л.
тмин - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 1 ст. л.
мясной бульон (можно куриный) - 1/4 стакана
коньяк - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1 ч.л.
орехи (кедровые или грецкие) - 1/2 стакана










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления мяса:



Разогреть духовку до 210С. Кусок бескостной свинины ополоснуть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце.

В небольшой миске смешать коричневый сахар, молотую корицу, чесночный порошок, молотый перец, молотый тмин, перец и соль.



Получившейся смесью пряностей тщательно натереть мясо.



В большой сковороде разогреть растительное масло и подрумянить мясо со всех сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).



Переложить подрумяненное мясо в жаропрочную форму или просто на противень и поставить запекаться до готовности в уже разогретую духовку.








Пока мясо в духовке, готовим глазурь для него на основе коньяка. Добавить в сковороду, где обжаривалось мясо, мясной бульон, размешать. Лопаточкой поскрести дно сковороды и дать этой смеси покипеть в течение 1 минуты.



Затем влить коньяк и по желанию добавить 1 ч.л. коричневого сахара. Убавьте огонь до среднего, и дать покипеть жидкости около 10 минут, периодически помешивая.






Орехи (грецкие или кедровые) слегка обжарить на сухой сковороде и добавить к глазурь. Готовую запеченную свинину выложить на блюдо, порезать ломтиками и полить глазурью с коньяком и орехами. Приятного аппетита!





17.04
19:38

Ученые выяснили, как счастье семьи зависит от дохода


Американские социологи статистикой доказали, что для семейного счастья деньги — не главное.










Американские исследователи из Университета Джорджии выяснили, что пары с невысоким уровнем дохода более счастливы в браке, чем остальные. Работа была опубликована в журнале Social Science Research.











  • Ученые пришли к выводу, что супруги, получающие на двоих менее 60 тысяч долларов в год, чаще заботятся друг о друге и ведут общий бюджет.

    Авторы работы опросили более 3,5 тысяч человек в возрасте от 24 до 89 лет и поделили их на три группы: холостяки, состоящие в браке и молодожены. Оказалось, что одинокие люди больше подвержены депрессии, чем те, кто состоит в длительных отношениях.



    Исследователи выяснили, что счастье в браке соотносится с уровнем дохода: несколько пародоксальным образом, менее обеспеченные пары оказались самыми счастливыми.

















    01.04
    18:53

    Выпускница института создаёт мозаичные столешницы из досок, которые пора выбросить



    Мозаичные столешницы из старых досок.

    Подписчики пользователя «madebywoodhand» не перестают удивляться той красоте, которую девушка творит своими руками и регулярно выкладывает на своей страничке. В своем блоге она публикует фотографии столешниц, оформленных в стиле мозаичных узоров. Поразительно, но создавать эти шедевры девушку сподвигла простая скука.

    Старые доски как материал для творчества.


    Эти доски хотели отправить на свалку.


    Одаренная выпускница института Пратта решила выплеснуть весь свой творческий потенциал в бизнесе, организовав дело по продаже домиков на дереве. К реализации своей затеи она решила подойти с малого и стала собирать доски. Но к тому моменту, когда их было набрано достаточное количество, нагрянула зима и задумку пришлось отсрочить. И чтобы не помереть с тоски ей в голову пришла замечательная идея — складывать из скопившегося материала мозаику.


    В мастерской идёт работа.


    Мозаичная столешница, созданная из старых досок.


    Все это для мастерицы оказалось настолько захватывающим и интересным, что, вдохновившись орнаментом лоскутных одеял, пошитых в технике печворк, она сотворила очень красивую столешницу. Таким, совершенно случайным образом ей удалось организовать свой бизнес, о котором ранее она и не думала. Чтобы заказать уникальную столешницу, сейчас к ней выстраиваются очереди, а девушка с удовольствием придумывает все новые дизайны, комбинируя между собой различные породы деревьев.


    Столешница, которую сделали из дубовых поддонов.


    Оригинальная столешница из старых досок.


    Так называемая «Дрезденская тарелка».


    Мозаика из старых досок.


    В продолжение темы рассказ про 10 самых необычных столов, которые хочется поставить у себя дома. Они точно прекрасно впишутся в любой интерьер.











    31.03
    01:16

    Странные вещи знаменитостей, которые ушли с молотка за баснословные суммы



    Вещи знаменитостей, которые ушли с молотка за бешеные деньги.

    Не секрет, что коллекционеры – люди, немного свихнувшиеся на своем увлечении. Ведь иногда они готовы отдать за какую-то глупость баснословные суммы. В этом материале мы собрали 17 вещей знаменитостей, которые ушли с молотка за нереальные средства.
    1. Зуб Джона Леннона


    Зуб Джона Леннона за 31200 долларов.

    Коренной зуб Джона Леннона, которого певец лишился в далеком прошлом, был куплен на аукционе Omega Auctions за 31200 долларов. Владельцем лота стал практикующий дантист Майкл Зук. Позднее покупатель заявил, что намерен извлечь из зуба ДНК, чтобы клонировать знаменитость.
    2. Воздух с концерта Канье Уэста


    Воздух с концерта Канье Уэста за 60100 долларов.

    Один из фанатов Канье Уэста выставил на eBay пакет с воздухом с одного из концертов артиста. Торги начались с 5 долларов и дошли до баснословной суммы в 60100 долларов. Также есть информация о попытках продажи воды из фонтана в Ереване. Во время концерта певец самостоятельно искупался в нем. Предприимчивые фанаты собрали воду и начали продавать ее. Начальная ставка - 10 долларов за баночку.
    3. Остатки завтрака Джастина Тимберлейка


    Недоеденный завтрак Джастина Тимберлейка за 3154 доллара.

    Недоеденный тост Джастина Тимберлейка был продан на аукционе за 3154 доллара. Лот предоставил французский радиоведущий, а вырученные деньги пошли на благотворительность.
    4. Нижнее белье Элвиса Пресли


    Ношеные трусы Элвиса Пресли за 1000 фунтов стерлингов.

    Ношеные трусы короля рок-н-ролла были выставлены на аукционе в Великобритании. История гласит, что именно в них звезда давала концерт в 1977. Начальная ставка составила 10000 фунтов стерлингов. Вопреки ожиданиям учредителей, лот не привлек внимания аудитории. Самая большая ставка за нижнее белье исполнителя составила 5000 фунтов стерлингов, но она не превысила начальную цену.
    5. Грязный унитаз Сэлинджера


    Унитаз Джерома Сэлинджера за 1000000 долларов.

    На популярном ресурсе eBay появился унитаза, который якобы принадлежал известному писателю. Начальная сумма торгов - 1 миллион долларов. Пара, владеющая лотом утверждает, что им эта ценность досталась вместе с домом, в котором когда-то жил Джером Сэлинджер.
    6. Перчатка Майкла Джексона


    Перчатка Майкла Джексона за 350000 долларов.

    Эксклюзивная блестящая перчатка, которая красовалась на руке поп-короля во время первого исполнения «лунной походки» в 1983 году, была выставлена на аукцион и продана за 350000 долларов. Везунчиком, который смог завладеть лотом, стал Хоффман Ма из Гонконга.
    7. Толстовка и бюстгальтер героини фильма «Мой парень — псих»


    Костюм Дженнифер Лоуренс за 3175 долларов.

    Толстовка и спортивный топ, в котором Дженнифер Лоуренс исполняла танец в фильме «Мой парень — псих», был выставлен на аукцион после того, как актриса получила Оскар за лучшую женскую роль. Необычный лот ушел с молотка за 3175 долларов.
    8. Воздух, которым дышали Бред и Анджелина


    Воздух, которым дышали Питт и Джоли за 530 долларов.

    Во время очередного выхода самой красивой пары Голливуда, предприимчивый фанат сумел зачерпнуть банкой воздух в сантиметре от знаменитостей. Позднее эта банка была выставлена на eBay и продана за 530 долларов.
    9. Волосы Бритни Спирс


    Волосы Бритни Спирс за 1000000 долларов.

    Все помнят скандальную историю, когда Бритни Спирс побрилась наголо в одной из парикмахеров города. Какой-то предприимчивый человек завладел этими волосами и выставил их на eBay за 1 миллион долларов. Однако, лот был удален администраторами, а его дальнейшая судьба неизвестна.
    10. Платье принцессы Дианы


    Черное платье принцессы Дианы за 510000 фунтов.

    Темно-синее платье от Виктора Эдельштейна, в котором принцесса танцевала с Джоном Траволтой, стало самым дорогим лотом из коллекции платьев Дианы. Наряд ушел с молотка за 510000 фунтов стерлингов. Некоторые связывают высокую стоимость платья с успехом Джона, чья карьера после того самого танца резко пошла в гору. Так в обществе пошли слухи, что платье принцессы приносит удачу.
    11. Тест на беременность Бритни Спирс


    Тест на беременность Бритни Спирс за 5001 доллар.

    Положительный тест на беременность, который нашли уборщицы в номере отеля, где останавливалась Бритни. Произошло это в 2005 году. Личная вещь поп-певицы ушла с молотка за 5001 доллар.
    12. Ноготь леди Гаги


    Акриловый ноготь Леди Гаги за 12000 долларов.

    Эпатажная певица лишилась искусственного ногтя во время концерта в Дублине. Позднее акриловый ноготь с мизинца левой руки Леди Гаги был продан на аукционе за 12000 долларов. Владельцем странного лота стал британский поклонник певицы.
    13. Рентгеновский снимок Мэрлин Монро


    Рентген Мэрлин Монро за 45000 долларов.

    Три рентгеновских снимка грудной клетки Мэрлин Монро были проданы на аукционе в Лос-Анджелесе в 2010 году. Покупателю странного лота пришлось выложить за снимки легендарной актрисы 45000 долларов.
    14. Костюм Супермена


    Костюм Кристофера Рива за 40000 долларов.

    Костюм Супермена, которого сыграл Кристофер Рив в 1978 году, стал лотом аукционного дома Нейта Сандерса. Начальная ставка составила 40000 долларов.
    15. Использованная салфетка Скарлетт Йоханссон


    Салфетка Скарлетт Йоханссон за 5300 долларов.

    Известная актриса высморкалась в бумажную салфетку прямо в эфире популярного вечернего шоу. Салфетка была герметично упакована и выставлена на аукцион. Неизвестно кому и зачем она понадобилась, но покупатель заплатил за лот 5300 долларов.
    16. Жвачка Бритни Спирс


    Жевательная резинка Бритни Спирс за 14000 долларов.

    Жевательная резинка изо рта самой Бритни Спирс была продана поклонником в 2004 году. За столь странный лот счастливчик выручил целых 14000 долларов.
    Видео-бонус:


    17. Камень из почек Уильяма Шетнера


    Камень из почек Шетнера за 25000 долларов.

    У звезды сериала «Стартрек» врачи обнаружили камни в почках. Естественно Шетнер был прооперирован, а камень из собственных почек артист выставил на аукцион. Странный лот ушел с молотка за 25000 долларов.
    Видео-бонус:



    Чего только не покупают люди. В продолжение темы 12 самых шокирующих лотов, выставленных на продажу на аукционе Ebay.
















    14.03
    09:40

    Кто читает хохмы..

    Истинные значения примет.
    Черна кошка перешла дорогу - животное идет по своим делам.
    Рассыпалась соль - вы рукожоп.
    Птица залетела в окно - она заблудилась или хочет в тепло.
    Часы остановились - надо поменять батарейку. Или отнести часы в ремонт. Или выкинуть их нахрен.
    Разбитая посуда - вы рукожоп.
    Кукушка кукует - хочет размножаться.
    Разбитое зеркало - вы рукожоп.







    27.02
    06:34

    От кровопускания до распития мочи: суровая и беспощадная медицина прошлого


    Суровая и беспощадная средневековая медицина.
    Суровая и беспощадная средневековая медицина.

    В XV веке была создана книга под названием Fasciculus Medicinae, которая в те времена служила универсальным медицинским справочником и содержала описание методик лечения самых разных недугов. Не так давно этот фолиант был опубликован в сети Нью-Йоркской медицинской академией. Вот самое интересное из жизни врачей, которые жили 500 лет тому назад.

    1. Кровопускание


    В человеке должен был быть баланс.
    В человеке должен был быть баланс.


    Кровопускание было одной из самых популярных методик лечения. В фолианте Fasciculus Medicinae содержалась специальная иллюстрация - схема с обозначением точек на теле человека, из которых можно пустить кровь. Все дело в том, что в те времена люди верили, будто бы большинство болезней появляется из-за нарушения баланса четырех «жизненных соков»: крови, лимфы, желтой и черной желчи.

    2. Зодиакальная медицина


    Астрология в медицине.
    Астрология в медицине.


    В Fasciculus Medicinae была также любопытная схема со знаками зодиака. Каждый из них соответствовал какой-то части тела человека. Такой «календарь» использовался средневековыми хирургами. Считалось, что если Луна в созвездии, которым отмечен оперируемый орган – человек может умереть.

    3. Средневековое облысение


    Уже тогда были шарлатаны.
    Уже тогда были шарлатаны.


    На этой любопытной схеме отмечены наиболее распространенные недуги, с которыми сталкивался человек. Любопытно, что уже тогда облысение раздражало мужчин и считалось болезнью. Средневековые врачи даже выписывали средства для восстановления волос, которые, конечно, ничем не помогали.

    4. Человек-рана


    Ранения лечить умели неплохо.
    Ранения лечить умели неплохо.


    Именно так называлась вот эта схема. На ней показаны всевозможные травмы и увечья, в том числе те, которые люди наносили друг другу оружием. Текст рядом рассказывал о том, как разные ранения должны обрабатываться и лечиться. Стоит отметить, что о лечении ранений у средневековых врачей были весьма неплохие познания.

    5. «Чума на оба ваши дома»


    О чуме было собрано много знаний.
    О чуме было собрано много знаний.


    Данная иллюстрация предшествовала большому разделу, посвященному бичу средневековой Европы – чуме. На ней изображен визит доктора к чумному пациенту. В самом разделе содержалось огромное количество информации о методах лечения чумы и способах ее профилактики.

    6. Нужно по-маленькому


    Моча, как основа медицины.
    Моча, как основа медицины.


    Моча в средневековой медицине занимала очень важное место. Именно по ней врачи пытались диагностировать большую часть болезней. В Fasciculus Medicinae содержалась исчерпывающая информация о взаимосвязи болезней с цветом, запахом и даже вкусом урины. В фолианте была специальная схема под названием «круг мочи», которая позволяла быстрее запомнить основные признаки этой жидкости.

    7. А что там внутри


    Долгое время этого никто не делал.
    Долгое время этого никто не делал.


    Любопытно, что долгое время средневековые врачи не занимались вскрытием пациентов. Данная практика вернулась только к началу Нового времени. Это особенно любопытно, так как в древние времена античные врачи активно интересовались тем, как устроен человек внутри. Данная страница из Fasciculus Medicinae была первой в разделе, посвященном вскрытию мертвых тел.

    Медицина интересная отрасль. Продолжим тему рассказом про 10 медицинских изобретений, которые кардинально изменили мир навсегда.














    25.02
    03:42

    Вот анекдот.

    Невероятный креатив продемонстрировала администрация находящегося в
    нашем районе супермаркета, используя недостаточную осведомленность
    широких трудящихся масс. Местные жители вдруг обнаружили в своих
    почтовых ящиках листовочки с отрывными талонами и текстом следующего
    содержания: «В связи с начавшейся в стране антиалкогольной кампанией,
    продажа всех видов спиртных напитков во всех магазинах строго
    ограничена. В нашем супермаркете по прилагающемся талонам вы можете
    купить любые напитки в любом количестве». И народ-то, смотрю, в этот
    магазин повалил!




    Папки