flatguemsik

Увеличить
морковь; картофель; капуста (молодая); молоко; зелень укропа и петрушки - по вкусу; соль, перец.





В малой воде варю морковь, картошку и капусту молодую.К полуготовой моркови добавляю картошку и, через некоторое время, молодую капусту. Разом с капустой кладу веточки петрушки и укропа. Все овощи варились чуть покрытые водой. Только соль и пару перчинок. ЛУКУ-НЕТ!!!
В готовые овощи лью молоко, до густоты нормального супа, даю прокипеть несколько минут, добавляю приличный кусок сливочного масла. Суп готов. В тарелку сметана и укроп-петрушка. Подаю горячим или холодным, если останется.